Sakumaha anu bakal urang tingali, konsumen janten langkung waspada sareng langkung ati-ati ngeunaan cara ngadamel tuangeunana.Isro anu poé Ngahindarkeun labél jeung delving kana manufaktur sarta prosés produksi.Jalma museurkeun kana kelestarian, ramah lingkungan, sareng bahan-bahan alami.
Hayu urang ngarecah tujuh tren luhur dina industri pangan sareng inuman, hiji-hiji.
1. Kadaharan dumasar tutuwuhan
Lamun nengetan kaca média sosial, vegetarian sigana kawas nyokot alih dunya.Tapi, jumlah vegetarian hardcore teu ngaronjat sacara signifikan.Hiji survey panganyarna némbongkeun yén ngan 3% sawawa AS ngaidentipikasi salaku vegan, nu ngan rada luhur ti angka 2% ti 2012. Nielsen data pilarian IQ nunjukeun yen istilah "vegan" teh istilah snack kadua paling searched, jeung anu katujuh-paling ditéang dina sadaya situs wéb balanja grosir online.
Sigana loba pamakéna hoyong ngasupkeun masakan vegetarian na vegan kana kahirupan maranéhanana tanpa ngarobah sakabehna.Janten, sanaos jumlah vegan henteu ningkat, paménta pikeun tuangeun nabati.Conto tiasa kalebet kéju vegan, "daging" tanpa daging, sareng produk susu alternatif.Kembang engkol khususna sakedap, sabab jalma-jalma nganggo éta pikeun sadayana tina alternatif kentang mashed dugi ka kerak pizza.
2. Sourcing jawab
Ningali labél henteu cekap - konsumen hoyong terang persis kumaha tuangeunana ti tegalan dugi ka piringna.Patani pabrik masih kaprah, tapi kalolobaan jalma hoyong bahan-bahan anu sumberna sacara étika, khususna ngeunaan daging.Sapi sareng hayam bébas-rentang langkung dipikaresep tibatan jalma anu tumbuh tanpa padang rumput hejo sareng sinar panonpoé.
Sababaraha atribut spésifik anu dipasihkeun ku para nasabah nyaéta:
Sertifikasi Klaim Bungkusan Biobased
Eco-Friendly Certified
Karang Aman (nyaéta, produk kadaharan ti laut)
Sertifikasi Klaim Bungkusan Biodegradable
Sertifikasi Klaim Perdagangan Adil
Sertifikasi Pertanian Sustainable
3. Kasein-gratis diet
Intoleransi susu kaprah di AS, kalayan langkung ti 30 juta jalma gaduh réaksi alérgi kana laktosa dina produk susu.Kasein mangrupikeun protéin dina susu anu tiasa memicu réaksi alérgi.Janten, sababaraha konsumen kedah ngahindarkeun éta pisan.Kami parantos ningali kamekaran produk "alami" anu ngabeledug, tapi ayeuna urang nuju ngalih kana tawaran diet khusus ogé.
4.genah homemade
Naékna kit tuangeun pangiriman bumi sapertos Hello Fresh sareng Home Chef nunjukkeun yén konsumen hoyong ngadamel masakan anu langkung saé di dapur sorangan.Nanging, kusabab rata-rata jalma henteu dilatih, aranjeunna peryogi bimbingan pikeun mastikeun yén aranjeunna henteu ngajantenkeun tuangeunana henteu tiasa didahar.
Sanaos anjeun henteu dina bisnis kit tuangeun, anjeun tiasa nyumponan paménta pikeun genah ku ngagampangkeun palanggan.Hidangan anu tos didamel atanapi gampang didamel langkung dipikaresep, khususna pikeun anu damel sababaraha padamelan.Gemblengna, trik ieu nyampur genah sareng anu sanés, sapertos kelestarian sareng bahan alami.
5. Kelestarian
Kalayan parobahan iklim anu aya dina sagala hal, para konsumen hoyong terang yén produkna sadar lingkungan.Produk dijieun tina bahan daur ulang atawa repurposed leuwih berharga ti barang hiji pamakéan.Plastik dumasar tutuwuhan ogé jadi beuki populer sabab ngarecah leuwih gancang batan bahan dumasar minyak bumi.
6. Transparansi
Tren ieu saluyu sareng sumber anu tanggung jawab.Konsumén hoyong perusahaan janten langkung transparan ngeunaan ranté suplai sareng prosés manufaktur.Langkung seueur inpormasi anu anjeun tiasa nyayogikeun, langkung saé anjeun bakal.Salah sahiji conto transparansi nyaéta ngabéjaan ka pembeli upami aya organisme anu dirobih sacara genetik (GMOs).Sababaraha nagara bagian merlukeun panyiri ieu, sedengkeun nu sejenna henteu.Henteu paduli peraturan naon waé, konsumen hoyong nyandak kaputusan anu terang ngeunaan tuangeun anu didahar sareng diinum.
Dina tingkat perusahaan, pabrik CPG tiasa nganggo kode QR pikeun masihan langkung seueur inpormasi ngeunaan produk khusus.Label Insights nawiskeun kodeu khusus anu tiasa numbu ka halaman badarat anu cocog.
7.rasa global
Internét parantos nyambungkeun dunya sapertos henteu kantos sateuacanna, hartosna para konsumen kakeunaan langkung seueur budaya.Cara anu pangsaéna pikeun ngaraosan budaya énggal nyaéta pikeun nyéépkeun tuangeunana.Kabeneran, média sosial nyadiakeun bounty sajajalan poto nikmat tur dengki-inducing.
waktos pos: Nov-08-2022