Kamajuan téhnologis dina cara nu produk bisa beku anu gaining moméntum.Laju dimana pangan ayeuna tiasa beku ogé parantos ningkat sacara signifikan.Ieu ngakibatkeun produk kualitas luhur meunang ka pasar dina Pace leuwih gancang ti éta saméméhna mungkin.
Nyimpen kadaharan beku ogé parantos mekar kana waktosna pikeun produsén, anu kantos dipencet pikeun ngahasilkeun langkung seueur, langkung saé, langkung gancang bari tetep ngahasilkeun kualitas luhur pikeun konsumen.Sanajan kitu, fokus téhnologi katirisan modern museurkeun kana speed yén produk bisa beku.